2018年 醤油・味噌造りワークショップ参加者募集

醤油・味噌造りワークショップ

あなたもおいしい自家製醤油・味噌を造ってみませんか?

IMG_7845

【期日】 2018年3月25日(日)※醤油・味噌が出来るのは約1年後になります

【時間】 10:00 ~ 12:00

*終了後 農楽倶楽部の無農薬米で作った炊き込みご飯を試食していただけます。

*弁当持参でダーチャで昼食も可です。(キッチンあり)

場所 扶桑ダーチャ 愛知県丹羽郡扶桑町高雄中郷399

・地図URL→ https://goo.gl/MjzsGj

・名鉄犬山線 扶桑駅より徒歩20分?木津用水駅より徒歩15分?

・電車の方はご相談下さい。(扶桑駅までは名古屋駅より約30分)

・駐車場有り

【講師】 海老澤 哲也(えびさわてつや)先生

【参加費】

● 醤油のみ希望の方 1グループ(家族)4000円

各家庭で約1.5升の醤油がつくれます。1年後に搾り行程(参加費3000円)にも参加が必要となります。

● 味噌のみ希望の方 1グループ(家族)4000円

各家庭で約1kgの味噌がつくれます。2kg作りたい方は7000円

● 醤油・味噌両方作る方は7500円

お一人で参加でも両方作っていただくことは可能です。醤油+味噌2kgなら10500円

【持ち物】 エプロン・筆記用具

【定員】 先着15名様まで(お早めに)

・子どもさんも大人も一緒に醤油・味噌づくりに参加・体験していただけます。

・安心、安全な材料で作ります。必要なものはすべてこちらで用意します。

・5リットルの樽に醤油、あるいは1キロのタッパーに味噌を仕込み、お持ち帰りいただきます。 醤油は一年後に搾り約1.5升の醤油になります。IMG_7854

・ワークシートで発酵について勉強します。

・自家製の醤油と味噌【手前味噌と手前醤油】でいきいき健康に!

お申し込みは、お名前・ご連絡先・参加人数・ご希望のコースを明記の上、E-MailかFaxでお申し込み下さい。 申込み締切3/20(月)

名古屋農楽倶楽部

〒480-0102 愛知県丹羽郡扶桑町高雄中郷399

申込み FAX:052-451-8031 e-mail : noraku@kkan.net

問合せTel:052-451-8030

チラシはこちら http://kkan.net/noraku/documents/2018/1803syouyu-miso-ws.pdf